• Jacquesson, Nv Cuvée N 744
• Françoise Bedel, Nv Cuvée Origin’elle Brut, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
• Amaury Beaufort, Nv Le Jardinot Xviii Brut Nature
• Egly-Ouriet, Nv Les Vignes De Bisseuil 1er Cru Extra Brut
• Robert Moncuit, Nv “Le Grand Blancs” Grand Cru Blanc De Blanc Extra Brut
• Dhondt-Grellet, Nv Dans Un Premier Temps Assemblage
• Larmandier-Bernier, Nv Longitude Blanc De Blanc 1er Cru Extra Brut
• Laherte-Freres, Nv Ultratradition Brut
• Krug, NV Grande Cuvèe 169eme Edition Brut
• Dom Perignon, 2013 Vintage Brut

FRANCIACORTA

• Bellavista, Nv Alma Grande Cuvee Brut
• Castello Bonomi, 2015 Cru Perdu Riserva Pinot Noir Chardonnay

TRENTO

• Ferrari, 2017 Perle Brut, Chardonnay
• Ferrari, 2009 Giulio Ferrari “Riserva del Fondatore” Chardonnay

VENETO

• Paladin, Prosecco Doc Dry Tondo

EMILIA ROMAGNA

• Sebastian Van de Sype, 2021 Gasprarossa Di Castelvetro
• Paltrinieri, 2022 Radice Lambrusco Rosato

SICILIA

• Murgo, Nv Metodo Classico Brut

WHITE WINE

FRIULI VENEZIA GIULIA

• Marjan Simcic, 2020 Ribolla Opoka cru Medana Jama
• Marko Fon, 2020 Malvazija Selezione Vinogradi
• Edi Keber, 2021 Collio Doc
• Vie de Romans, 2022 Dessemis Pinot Grigio “ramato”
• Klanjscek, 2018 Pinot Grigio Collio Doc “orange”

TRENTINO ALTO ADIGE

• Foradori, 2022 Fontanasanta Nosiola

VENETO

• Pieropan, 2021 La Rocca Soave Classico

PIEMONTE

• Villa Sparina, 2020 Gavi Di Gavi Monterotondo Cortese

EMILIA ROMAGNA

• Scandelara, 2021 Vino bianco

TOSCANA

• Monteraponi, 2021 Trebbiano Colli della Toscana centrale
• Le Ragnaie, 2021 Bianco Toscana ITG

UMBRIA

• Amorotti, 2020 Trebbiano d’Abruzzo

CAMPANIA

• Marco Tinessa, 2022 Ognostro Fiano
• Passo delle Tortore, 2022 Le arcaie Greco di Tufo
• Dell’Angelo, 2020 Miniere Greco Di Tufo
• Masseria Frattasi, 2023 Taburno Falanghina Beneventana

SICILIA

• Cos, 2022 Rami’ Igt Sicilia
• Marabino, 2022 Muscatedda Terre Siciliane
• Nino Barraco, 2022 Bianco G. Igt Sicilia
• Gulfi, 2020 Carjante Chiaramonte Gulfi
• Franco Manfredi, 2022 Terre Siciliane Bianco
• Sergio Drago, 2021 Macerato (orange) Igt Sicilia
• Marco de Bartoli, 2022 Grappoli del Grillo
• Marco de Bartoli, 2022 Integer Zibibbo
• Feudo Montoni, 2022 Grillo della Timpa

SICILIA ETNA NORD

• Palmento Costanzo, 2021 Mofete Etna Bianco
• Palmento Costanzo, 2021 Bianco di Sei
• Passopisciaro Srl, 2020 Passobianco Chardonnay igt Sicilia
• Src, 2021 Etna bianco Doc
• Graci, 2021 Etna Bianco Arcuria
• Etnella, 2022 Kaos 5.0 igt Sicilia
• Az. Ag. Sofia, 2022 La Vigna di Gioacchino igt Sicilia
• Gustinella, 2022 Jungimmune Vino Bianco

SICILIA ETNA SUD

• Federico Curtaz, 2021 Gamma Etna Bianco Milo
• Alfio Cosentino, 2022 Vigna Don Paolo Etna Bianco Superiore

RED WINE

TRENTINO

• San Leonardo, 2017 San Leonardo

FRIULI VENEZIA GIULIA

• Marjan Simcic, 2018 Merlot Opoka cru Trobno

VENETO

• Latium, 2015 Valpolicella Superiore Campo Prognai
• Latium, 2018 Amarone Della Valpolicella Campo Leon

PIEMONTE

• Prod. del Barbaresco, 2022 Nebbiolo Langhe
• Prod. del Barbaresco, 2019 Barbaresco Riserva Rabaja
• Musso, 2019 Barbaresco Pora
• 2016 Barbaresco Pora Riserva
• Renato Fenocchio, 2016 Barbaresco Starderi
• Gianluca Colombo, 2019 Barolo
• Mascarello Giuseppe e Figlio, 2019 Barolo Villero
• Voerzio, 2021 Langhe Nebbiolo “Disanfrancesco”
• Alfio Cavallotto, 2019 Barbera D’alba Vigna Cuculu
• Asso di Denari, 2021 Barbera d’Alba Superiore
• Flavio Roddolo, 2016 Dolcetto d’Alba Superiore
• Elio Grasso, 2022 Dolcetto D’alba
• Elio Grasso, 2020 Barolo Gavarini
• Elio Grasso, 2020 Barolo Ginestra Casa Mate
• Travaglini, 2020 Gattinara

LOMBARDIA

• Lino Maga, 2015 Barbacarlo
• Lino Maga, 2016 Montebuono
• Arpepe, 2017 Grumello Rocca del piro’ Valtellina superiore

LIGURIA

• Maccario Dringenberg, 2022 Rossese di Dolceacqua

EMILIA ROMAGNA

• Fattoria Nicolucci, 2019 “Vigna Del Generale” Predappio
• Noelia Ricci, Predappio Cru Godenza Sangiovese Di Romagna

TOSCANA

• La Magia, 2018 Brunello di Montalcino
• Lisini, 2018 Brunello di Montalcino
• Albatreti, 2018 Brunello Di Montalcino
• Salvioni, 2022 Rosso di Montalcino
• Le Ragnaie, 2019 Brunello Di Montalcino
• Le Ragnaie, 2019 Brunello Casanovina Montosoli
• Le Ragnaie, 2021 Troncone Rosso Toscana
• Cupano, 2019 Ombrone Sant’antimo Rosso
• Tenuta di Carleone, 2021 Chianti Classico
• Colle Santa Mustiola, 2012 Poggio Ai Chiari
• Castello di Rampolla, 2019 Sammarco Igt Toscana
• Castello di Rampolla, 2019 Chianti Classico
• Clivio Altura, 2022 Le Bighellone Pinot Nero

ABRUZZO

• Marammiero, 2019 Inferi Riserva Montepulciano

CAMPANIA

• Mastro Tinessa, 2021 Ognostro Aglianico

SICILIA ETNA NORD

• Palmento Costanzo, 2020 Etna Rosso Mofete
• Passopisciaro Srl, 2021 Passorosso Etna Rosso
• Frank Cornelissen, 2022 Susucaru
• Frank Cornelissen, 2019 Munjebel Mc
• Graci, 2020 Etna Rosso Feudo Di Mezzo
• Graci, 2018 Arcuria Sopra il Pozzo
• Graci, 2019 Quota 1000 Contrada Barbabecchi
• Girolamo Russo, 2020 San Lorenzo Etna Rosso
• Girolamo Russo, 2021 A Rina Etna Rosso
• Az. Ag. Sofia, 2021 Gioacchino Etna Rosso
• Src, 2021 Etna Rosso
• Src, 2020 Cru Rivaggi Etna Rosso
• Fede Graziani, 2021 Etna Rosso

SICILIA ETNA SUD

• Benanti, 2021 Etna Rosso
• Benanti, 2013 Serra della Contessa
• Benanti, 2002 Serra della Contessa
• Benanti, 2013 Rovittello

OTHER SICILIAN

• Cos, 2022 Frappato
• Cos, 2017 Cerasuolo Di Vittoria Della Bastonaca
• Marabino, 2019 Rosso di Contrada Nero d’avola
• Enza La Fauci, 2020 Obli’ Faro
• Feudo Montoni, 2021 Lagnusa Nero D’avola

ROSE WINE

• Bosco Del Merlo, 2022 Pinot grigio Rose
• Le Ragnaie, 2020 Rosato Toscana
• SRC, 2021 Rosato Sicilia Etna
• Feudo Montoni, 2022 Rose’ d’Adele

DESSERT

• Marco De Bartoli, 2022 Bukkuram Sole D’agosto Passito Di Pantelleria
• Marabino, 2022 Moscato D’asti Canelli

BY THE GLASS

• SPARKLING, Prosecco Paladin Millesimato Glera
• SPARKLING, Lambrusco Van de Sype Gasprarossa
• WHITE WINE, Miniere Dell’Angelo Greco di Tufo
• WHITE WINE, Frattasi Taburno Falanghina
• WHITE WINE, Feudo Montoni Grillo della Timpa
• WHITE WINE, Etna Bianco Vigna di Gioacchino Sofia
• RED WINE, Etna Rosso Mofete Palmento Costanzo
• RED WINE, Rosso di Contrada Marabino Nero d’Avola
• RED WINE, Troncone Le Ragnaie Sangiovese
• RED WINE, Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo
• ROSE’ WINE, Bosco del Merlo Pinot Grigio Rose
• ORANGE, Macerato Sergio Graco Cataratto
• DESSERT WINE, Passito di pantelleria De bartoli Bukkuram Sole d’Agosto
• DESSERT WINE, Moscato d’Asti La bollina

COCKTAIL LIST

• GRETA – Vodka, Simple Syrup, Maletto Strawberry, Lime juice and Piperita Mint
• FRESCHI FRESCHI – Rhum Infused With Cucumber, St.Germain Lime juice and Rosmary Syrup
• ROSMARY TONIC – Portofino Gin,Rosmary Syrup Amalfi Coast Lemon Cucumber and Tonic Water
• MEZCAL NEGRONI – Mezcal,Campari,Vandalo Red Vermouth Thyme and Orange Peel
• PICCANTE – Jalapeno Spicy Tequila,Lime Juice Cane Syrup Pineapple Nectar and Tajin Rim